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中国乳制品违禁添加物抽检合格率连续8年保持100%

2019-09-19 07:10 来源:寻医问药

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图说:在蔡浜村,小朋友们体验传统扎染艺术图说:在蔡浜村的水上长廊里,村民们坐下喝阿婆茶、吃点心、话家常、听宣卷  走到青浦区金泽镇蔡浜村村口,村民们正在用一场金泽地区特色的打莲湘活动拉开文化服务日的序幕。25日上午,财政部部长刘昆出席论坛并发表演讲,这也是刘昆在担任财政部长后首次在国际大型论坛亮相。

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  • 中国最有代表性的20种面条,各地特色都不同!
    搜狐2019-09-19 11:29
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    中国的面食文化博大精深,每个地区都有自己的特色面食,下面这20种最有代表性的面条,有没有你最爱吃的呢?

    兰州拉面

    兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃,具有“筋、韧、滑、嫩”的特点,因为美味可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,在全国各地都有兰州拉面馆。

    河南烩面

    河南烩面以高筋面粉作为原料,辅以高汤及多种配菜,是一种类似宽面条的面食。一碗烩面当中荤、素、汤、饭皆有,是当之无愧的美食。

    武汉热干面

    热干面是武汉人早餐的首选小吃,它既不是汤面也不是凉面,在制作时会事先把面条煮熟,晾凉后再过一遍油,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,是很有特色的一款面条。

    陕西油泼面

    陕西油泼面是一款色香味俱全的面食,又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,所谓的“油泼”就是把烧的滚烫的菜油浇在面条上上,顿时热油沸腾满碗红光,一下子增添了不少口感。

    岐山臊子面

    臊子面是中国西北地区特色传统面食,其中宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子的意思就是剁好的肉末或切好的肉丁,用各种调料,香醋,辣椒等炒制而成。

    山西刀削面

    山西刀削面的名气很大,可以说是山西省的一张名片,它的特色就在于“刀削”上,用刀削出的面条棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,越嚼越香。

    重庆小面

    重庆小面是重庆四大特色之一,属于渝菜的一种,分为汤面和干溜两种类型,口味均为麻辣。佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭佐料提味儿,其中的辣椒“油辣子”是必不可少的。

    四川担担面

    担担面,四川的传统特色面食,卤汁酥香、咸鲜爽辣、香气扑鼻、十分入味,完美的继承了川菜麻辣爽口的特点。担担面在四川广为流传,并且闻名于全国,各地的面馆里都少不了它。

    宜宾燃面

    燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统小吃,之所以叫燃面是因为面条上的油很重,点火即燃。以前正宗的燃面真的可以点着火,现在放的油少了,“燃”字也渐渐成为了一种噱头。

    延吉冷面

    冷面是一种深受人们喜爱的传统中国朝鲜族面食,以吉林延边地区的延吉冷面而著称。因为口感冰凉酸甜,十分清爽,是夏季人们常吃的一款面条。

    宁夏揪面片

    揪面片是西北地区传统面食,主要做法是将麦面擀作宽两三指、长二三十厘米的厚片,左手托着,右手大拇指与食指合作,揪成一个个小片儿,直接掷入沸腾的锅中,熟后捞出食用。

    新疆拌面

    新疆拌面俗称新疆拉条子,因其制法独特,并拌以菜食而得名。新疆拌面是一种菜面合一的食品,以面食为主、菜食为辅,配菜可荤可素,口味多变,非常适宜北方人的饮食习惯

    北京炸酱面

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    炸酱面是北京著名的传统小吃之一,特色就在于炸酱上,将肉丁和葱姜等先放在油里炒,然后再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱,翻炒均匀即成炸酱。炸酱面的味道酱香浓郁,不是老北京人可能会吃不习惯。

    上海葱油拌面

    葱油拌面是上海的一道色香味俱全的传统小吃,制作时会将葱煸炒出葱油,淋在面条上,因此得名葱油拌面。

    阳春面

    阳春面是指没有任何配料而只有汤的面条,可以理解为清汤面,虽然清淡但是爽口。阳春面在整个江南地区都很流行,是上海、苏州、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。

    安徽板面

    安徽板面又称太和板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。

    镇江锅盖面

    镇江锅盖面也称镇江小刀面,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏镇江家喻户晓的面食。锅盖面用的是“跳面”,面条上有毛孔,卤汁易入味,有嚼劲。

    昆山奥灶面

    奥灶面是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,主要食材是青鱼、昆山大麻鸭或老鸭、鲜肉蹄膀等等,具有“三烫五热”的特点。所谓“三烫”是面烫、汤烫、碗烫,“五热”为碗热、汤热、油热、面热、浇头热。

    杭州片儿川

    片儿川是浙江杭州地区一种著名的特色传统汤面,配菜主要是雪菜、笋片、瘦肉丝,味美且有养生之效。

    厦门沙茶面

    厦门沙茶面是厦门的一种汤类面食小吃,在整个东南亚广泛流行,其特色就在于沙茶酱,沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等等,经油炸香酥再研磨制成。

    稿源: 搜狐)
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    编辑: 冯春磊
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